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un mélange viande de veau et de porc, plongé 24h dans une marinade de vin blanc, d'épices et d'aromates. Cuisson sur une fine couche de pommes de terre. Exquise et locale ! -
Volaille pré-cuisinée et assaisonnée, champignons et fromage pour une tourte type Bouchée à la reine . Savoureuse ! -
Une recette originale de volaille travaillée dans une marinade épicée et goûtue. Moelleuse ! -
Un supplément foie gras fondant sur la tourte du chef. Délicieuse !
